介绍摘要

  • 分 类
    家常菜
  • 原 料
    小排、青红椒、蒜、姜片
  • 口 味
    清淡
  • 中文名
    蒜香小排
  • 主要食材
    小排
原料:小排、青红椒、蒜、姜片。 调料:香叶、八角、花椒、老抽 。

制作方法

1.将小排焯水后放入香叶、八角、花椒、老抽煮15分钟。
2.锅里放入油将蒜炸黄备用 。
3.放入小排、青红椒、姜片、蒜快炒后调味即可。

注意事项

排骨蒜香很浓,还有微微的辣和一点若隐若现的甜,肉肉被炸过,所以不会很散烂。