介绍摘要

打抛猪是一道泰国很有名的料理,在泰国当地或是泰式料理的餐馆都可以吃得到,是非常著名的泰国国民美食。“打抛”指的是泰国当地的一种香草——打抛叶(也译为甲抛或嘎抛),配以其它调味料制成打抛酱后与猪肉同炒,就做成美味下凡的打抛猪了!

原料

主料:猪肉馅500g、豇豆100g、洋葱少量、九层塔(罗勒)少许
辅料:辣椒、大蒜少许、鱼露酱油柠檬汁1-2勺、食用油1-2勺、胡椒粉