介绍摘要
打抛猪是一道泰国很有名的料理，在泰国当地或是泰式料理的餐馆都可以吃得到，是非常著名的泰国国民美食。“打抛”指的是泰国当地的一种香草——打抛叶(也译为甲抛或嘎抛)，配以其它调味料制成打抛酱后与猪肉同炒，就做成美味下凡的打抛猪了！
九层塔罗勒
其在生活中就叫罗勒，西餐里很常见，和番茄特别搭；潮菜中又名“金不换”九层塔为唇形科植物罗勒（Ocimum basilicum L）的一年生草本植物，其花呈多层塔状，故称为“九层塔”，来自庞大罗勒家族，由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味，也叫兰香罗勒，全草具疏风解表，化湿和中，行气活血，解毒消肿之效，广泛分布于亚洲、欧洲、非洲及美洲的热带地区。近年发展很快，我国南北各地特别是南方及沿海一带均有种植。