介绍摘要

  • 分类
    浙江菜
  • 口味
    味香浓,色红彤
  • 中文名
    西红柿鸭肉汤
  • 主要食材
    西红柿、鸭肉
西红柿鸭肉汤是用西红柿和鸭肉做成的一道汤。

制作材料

主料:番茄500克,鸭肉300克
辅料:红花10克,莴笋10克
调料:大蒜(白皮)5克

制作方法

1. 先将300克西红柿切成6块,其余打汁。
2. 莴笋择洗干净,切片。
3. 大蒜去皮洗净。
4. 鸭肉切成块,放进锅内,用6杯水煮滚,去除浮油。
5. 将西红柿和汁放入鸭肉锅内,红花同时放入;煮熟后加莴笋、大蒜调味即成。

健康提示

番茄:西红柿忌与石榴同食。