介绍摘要

  • 中文名称
    青椒土豆排骨
  • 主要食材
    排骨、土豆、青椒
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。 土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生 。

主料

排骨
土豆
青椒

辅料

蒜瓣适量
八角适量
花椒适量
生肉粉适量
生抽适量
老抽适量
糖适量
盐适量
食用油适量
姜片适量
红干椒适量

制作步骤

1排骨洗净控干水分 加入适量食用油 生肉粉 老抽 生抽 ,盐 糖少量
2.拌匀后腌制15分钟
3.土豆切大块 青椒切小块 蒜瓣拍开
4.锅内倒入食用油 油热后 放入排骨炸香备用
5.锅内倒入油预热依次加入 蒜瓣 姜片 红干椒 土豆 青椒, 爆香
6.加入排骨翻炒一下后加水 与排骨齐平就好 再将八角 花椒加入盐适量
7.大火煮开后 转小火慢炖 至干锅时转大火收汁[1]