介绍摘要

  • 辅料
    姜丝、蒜、老抽、豆粉、十三香等
  • 难度
    普通
  • 中文名称
    青椒土豆肉丝
  • 主要食材
    青椒、土豆、瘦肉、葱段
青椒土豆肉丝是一道由青椒、土豆、瘦肉、葱段等食材制成的菜肴。

原料

辅料
姜丝、蒜、老抽、豆粉、十三香、糖、料酒、盐

小贴士

1.青椒如果太辣切成丝后用冷水浸泡片'刻。肉丝要先用盐码好后用手抓揉一会加适量水后加入豆粉再码一会,这样炒出的肉丝嫩。土豆丝切好后用水淘洗几遍,这样炒出的土豆丝不粘锅,而且炒出来也脆。
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