介绍摘要

  • 主料
    200g鸡腿
  • 配料
    适量土豆适量胡萝卜
  • 中文名
    咖喱土豆鸡肉
  • 用餐人数
    :1-2人
咖喱土豆鸡肉是一道菜品,主要原料有鸡腿、咖喱、土豆。

主料

200g鸡腿

配料

适量土豆
适量胡萝卜
适量咖喱块
适量油
适量盐
适量清水
适量胡椒粉
适量料酒

制作步骤

1、鸡腿两只洗净,2、去掉骨头,3、切成小块后用盐和胡椒粉料酒腌十分钟,4、土豆和胡萝卜均切成小丁,5、热锅倒凉油,再放鸡块翻炒,6、炒至鸡块变色,7、盛入盘中备用,8、锅里放少许的油,倒土豆胡萝卜丁翻炒,9、土豆和胡萝卜丁炒至表皮发黄时加入适量的水,煮两分钟,10、倒入炒熟的鸡块,煮几分钟,11、加入咖喱块和适量的盐,12、煮至咖喱融化,汤汁浓稠即可,13、盛盘。

小贴士

加咖喱前锅里要留有足够的汤汁,否则加入咖喱后容易糊底。