介绍摘要

  • 辅料
    葱生姜菜油冰糖
  • 中文名称
    土豆红烧羊排
  • 主要工艺
  • 主要食材
    羊排,土豆胡萝卜
土豆红烧羊排是一道由羊排、土豆等食材制成的食品。

制作步骤

1.胡萝卜去皮,洗净切块;土豆去皮,洗净切块;葱和姜切成片备用;
2.将羊排洗净剁段,凉水下锅,焯水捞出;
3.锅中倒入适量油,油热后倒入冰糖,炒出糖色,下羊排翻炒;
4.调入酱油、盐、料酒翻炒均匀后,放入葱、姜和调料盒,加适量清水;
5.烧开后,转火烧至八成熟,再放入胡萝卜、土豆,烧到胡萝卜、土豆软烂即可。