介绍摘要

  • 中文名
    萝卜干烧五花肉
  • 主要原料
    萝卜、五花肉
  • 主要食用功效
    富含维生素B,铁质含量十分丰富
  • 是否含防腐剂
萝卜干烧五花肉是以五花肉、萝卜干为主料,葱、姜、八角、肉桂、酱油、调味汁为辅料的菜品。

主料

500g五花肉 100g萝卜干

配料

20g葱10g姜3粒八角2g肉桂10ml酱油5ml调味汁10g白砂糖适量清水适量盐

制作步骤

1、萝卜干洗净用温水泡软。
2、五花肉切块。
3、热锅下油,放入白砂糖。
4、小火炒出糖色。
5、放入五花肉。
6、炒上糖色。
7、加入葱段和姜片。
8、炒出香味。
9、加入酱油。
10、炒匀。
11、加水和剩余的调料。大火烧开。
12、盖盖转小火炖30分钟。
13、放入萝卜干。
14、炒匀再炖30分钟关火。
15、盛盘。

小贴士

炖肉时,水要一次加足。