介绍摘要
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口味 酸甜 -
类型 烤制 -
配料 泡打粉、盐、砂糖 -
中文名 蓝莓果酱蛋糕 -
副作用 无 -
主要原料 鸡蛋、奶油、蓝莓果酱、草莓、牛奶、低筋面粉 -
储藏方法 冷藏 -
主要营养成分 蛋白质 -
是否含防腐剂 否
蓝莓果酱蛋糕是一道美食，原料是鸡蛋、奶油、蓝莓果酱等。
工具/原料
2个鸡蛋50ml 奶油80g 蓝莓果酱适量 新鲜蓝莓150g 牛油200g 低筋面粉3g 泡打粉1g 盐120g 砂糖
步骤/方法
牛油室温放软2个小时切小粒或者小块加入砂糖用电动打蛋器打至羽毛状。鸡蛋分个打入内继续打均匀后放入蓝莓果酱打均匀后再分2-3次倒入奶油继续打均匀。面粉筛好后混合泡打粉以及盐分2-3次倒入鸡蛋糊内用蛋糕铲轻轻快速搅拌均匀备用。取长型蛋糕模型、铺入油纸、倒入蛋糕糊震动模型、抹平、表面撒上适量的新鲜蓝莓。取出摊凉后即可撕掉油纸切块享用。烤箱180度预热10分钟，烤箱中层，180度烤40-50分钟。
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