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菜谱网 炸茄夹 介绍

炸茄夹介绍

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介绍摘要

茄夹又名茄盒,是一道色泽金黄的油炸菜品,属于浙江菜系。主要食材有鲜茄子、鲜猪肉、料酒、鸡蛋、面粉、淀粉等。

风味特点

色泽金黄,外焦内嫩,素菜荤口,异常鲜香
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