藕肉怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共6个藕肉相关做法

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余外婆藕夹肉

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:莲藕,肉馅,面粉,小葱

步骤:
1、莲藕削皮洗净

2、小葱切段，与肉馅混匀。

7.5分
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炸藕盒：藕脆爽口、肉香四溢、味道鲜美

难度:
一,般

口味:
家,常

烹饪方法:
炸

份量:
4,-,6,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:肉馅,淀粉,酱油,自发粉,鸡蛋

步骤:
1、面糊的调制很关键，外皮是否酥脆就指着它了。用温水调成稠一点的面糊，再打入2个鸡蛋，加一点点盐，搅拌均

2、调肉馅也非常关键：要瘦肉馅，这样油炸出的东西不会太油腻。加入姜末，白糖、料酒进肉馅里，用筷子顺着一个

7.4分
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肉香藕盒

难度:
简,单

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
炸

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:猪肉馅,鸡蛋

步骤:
1、将肉馅用盐、香油、五香粉和十三香、葱末、姜末搅拌均匀备用。莲藕去皮，切成5毫米厚的片，再从中间切一刀

2、

7分
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油炸连藕夹肉

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:肉未,连藕,鸡蛋白,生抽,精盐,大蒜

步骤:
1、去市场挑选新鲜的连藕一个（中等个，约500G），洗净后去皮切好；第一刀不切断，第二刀切断，使连藕成V

2、做肉馅，最好选择五花肉（有油而不腻）剁碎，加一瓣蒜和一粒八角（八角因人而异，不喜欢可以不另，我喜欢这

6.6分
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炸藕夹肉

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:面粉,莲藕,绞肉,辣椒,酱油,酱油

步骤:
1、步骤1莲藕去皮切成薄片,留一小段不切断

2、步骤2绞肉加上葱花,蛋,盐,酱油,白胡椒粉,香油全部拌匀备用

6.4分
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香炸夹肉藕饼

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:莲藕,鸡蛋,面粉,猪肉糜,鸡精,料酒

步骤:
1、莲藕洗净去皮，葱洗净切小段待用

2、莲藕去头尾，一刀断一刀不断切出藕夹，藕夹片切较薄比较好（考验刀功的时候到了），切厚口感不佳

4.2分