正宗
鲜香,椒盐味
炸
1人份
2小时以上
配方:平菇,鸡蛋,玉米淀粉,面粉,花椒,干辣椒
1、 平菇撕小块,洗净后用力挤干平菇中的水分。
2、 划散蛋液备用。
简单
咸鲜
10-30分钟
配方:平菇,淀粉,面粉,鸡蛋,椒盐
1、平菇菇洗净,撕成条。
2、用手挤干平菇中的水分。
家常
五香
配方:鸡蛋,面粉,红薯淀粉,鲜平菇,五香粉,小苏打
1、平菇去根洗净,撕成小块,撤盐拌匀增加底味。
2、面粉、淀粉、鸡蛋、适量盐、五香粉、少许小苏打、少许食油一起搅成面糊备用。
椒盐味
配方:平菇,面粉,淀粉,鸡蛋,泡打粉
1、淀粉面粉泡打粉加水搅成糊糊,打入鸡蛋
2、平菇洗净撕成条,控干水分。
配方:平菇,淀粉,面粉,鸡蛋,芝麻
1、 准备食材,将平菇撕成约两厘米宽的长条,淀粉面粉按1:0.5
2、 将平菇洗干净攥出里面多余水分,捏起来没有水分渗出即可,洗好
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