正宗
孜然味
炸
配方:豆腐,芝麻酱,蒜蓉辣酱,辣椒油,孜然粉,辣椒粉
1、将豆腐切成1~1.5厘米厚的小方块（不要切得太薄，那样炸好后太干）
2、将切好的豆腐片如果水分太多最好平放到菜板上晾一会
咸,孜然味,豆瓣味
配方:豆腐,孜然粉,食用油,豆瓣酱,葱姜蒜,淀粉
1、 豆腐切小方块，或者自己喜欢的形状
2、 热油下锅
配方:北豆腐,香菜,芝麻酱
1、 北豆腐切成麻将块控净水，把王致和臭豆腐放碗里碾碎加点臭豆腐
2、 两天后倒出，控净水分
家常
配方:北豆腐,芝麻酱,老干妈,熟芝麻,花生米,蒜蓉
1、准备好材料。小料不拘一格，关键看自己喜欢，我觉得tabasco辣椒仔和油炸臭豆腐就超搭，建议麻酱，蒜
2、北豆腐切块
配方:青蒜,红烧汁,白糖,单山蘸料
1、先将青蒜，切成滚刀块。
2、再将建水臭豆腐的半成品，用色拉油炸制，火候中小火。
咸鲜
2小时以上
配方:豆腐,淀粉
1、看看原料吧
2、豆腐切块儿。
五香
电饭煲
配方:臭豆腐,五香粉,甜面酱,蒜蓉辣酱
1、新买来的臭豆腐上都有黑黑的脏东西，想必是发酵所致，需洗掉。由于是小功率电饭煲，将其切块，易熟。当然，
2、锅上油，烧热，油也不用太多，毕竟豆腐不吸油。
配方:北豆腐
1、 买一块软硬适中的豆腐，找个能密封的容器。因为臭豆腐乳本身就
2、 豆腐切小块。取两块臭腐乳，去掉每块腐乳外层的皮，只用中间软
配方:臭豆腐,鸡精,辣椒油,生抽,香油,高汤
1、准备的材料。
2、臭豆腐用水冲洗一下沥水待用。
简单
辣
10-30分钟
配方:臭豆腐,辣椒,高汤,生抽,香油,鸡精
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