家常
咸鲜
炸
30分钟-1小时
配方:大米,小葱,糯米
1、准备材料,将米洗净后浸泡1小时
2、大米和糯米混合入铁锅加少量的水中小火焖熟
电饭煲
油炸
配方:大米,糯米
1、糯米需要提前一晚浸泡,大米浸半小时。
2、两种米混合后放入电饭煲,水量比平时煮饭水少些。开启精煮模式。
配方:糯米,梗米,盐或白糖,食用油
1、糯米:梗米=2:1,为保持米饭的完整性,水适当少放,电饭煲煮熟;
2、砧板是铺上保鲜膜;
简单
2小时以上
配方:糯米,粳米,生姜,生抽
1、将生姜剁成末,加入一点点生抽和适量的盐调匀。
2、找个托盘,里面放上点油,抹匀(这样可以防止粘盘)。把用步骤一调好的米饭放进去,按平后铺上一层保鲜膜。
甜
煎
配方:糯米,保鲜膜
1、 把糯米淘洗干净后加平时烧糯米饭的水,煮熟。稍微冷却后拌入适
2、 锅里倒入油,不用太多,不需要淹没饭糕,烧开,糍饭糕取出倒扣
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