5开虾背相关做法
  • 香酥开背虾
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    难度:

    家常

    口味:

    咸鲜

    烹饪方法:

    准备时间:

    10分钟以内

    配方:大虾,玉米淀粉,料酒

    步骤:

    1、解冻虾

    2、剪刀剪掉虾须子,用刀将虾背剖开,用牙签将虾线去除。

  • 香酥开背虾
    8图片
    难度:

    家常

    口味:

    香酥

    烹饪方法:

    油炸

    配方:河虾,青椒,豆瓣酱

    步骤:

    1、将虾洗净!

    2、剪掉虾尾!虾须 去虾线!

  • 椒盐开背虾
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    难度:

    简单

    口味:

    原味

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:基围虾,椒盐,色拉油,面包糠

    步骤:

    1、基围虾洗净,尾部开背去虾线。

    2、起锅倒入色拉油。

  • 糖醋开背虾
    5图片
    难度:

    家常

    口味:

    糖醋

    烹饪方法:

    油炸

    配方:生粉,番茄沙司,白糖,白醋,料酒,浓缩橙汁

    步骤:

    1、将虾从背部改刀,抽去虾线。

    2、将改好刀的虾用料酒、姜丝、柠檬片、盐、胡椒粉、腌制20分钟后,将姜丝和柠檬挑出来拌入生粉备用。

  • 椒盐开背虾
    3图片
    难度:

    简单

    口味:

    椒盐味

    烹饪方法:

    油炸

    配方:虾若干,椒盐粉,淀粉

    步骤:

    1、忘记拍照了,哈哈,虾若干洗净沥干,剪刀开背,撒上淀粉过油炸,若是油温不够可以捞出等油温高点再复炸一次

    2、装盘即可

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