牛肉炸酱面怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个牛肉炸酱面相关做法

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牛肉丸辫子炸酱面荐

难度:
困难

口味:
麻辣

烹饪方法:
炸

配方:鸡蛋,胡萝卜,沙葛,一町拉面,上肉,黄瓜

步骤:
1、【牛肉丸沙葛酱的做法】：主材料备好。

2、一部分牛肉丸切成两瓣，再切成十字刀花，上肉肥瘦分离，切成丁块，沙葛去皮切成丁块备用。

9.9分
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香辣牛肉炸酱面荐

难度:
困难

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
炸

配方:黄豆,牛柳,水淀粉,白砂糖,辣椒酱,清水

步骤:
1、牛柳纵切成条，再改刀切成粒。

2、牛肉粒加水淀粉抓匀，表面淋食用油腌制20分钟。

9.8分
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牛肉香菇炸酱面

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
炸

配方:鲜香菇,牛肉,鸡蛋,葱花,香葱,手擀面

步骤:
1、上面是所需食材

2、我放了点猪肥肉，炒点油就拿出来扔掉…

8分
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牛肉炸酱面

难度:
正宗

烹饪方法:
炸

配方:牛肉,胡萝卜,土豆,大酱

步骤:
1、牛肉切丁

2、大酱用水化开，大概就是一碗水的样子

7.8分
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香菇牛肉炸酱面

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
炸

配方:牛肉,香菇,尖椒,玉米油,小苏打,白酒

步骤:
1、准备所有材料。

2、香菇辣椒切丁，葱姜切末。

7.8分
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牛肉炸酱面

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:牛肉,胡萝卜,青椒,面条,豆腐,料酒

步骤:
1、葱姜蒜切末

2、牛肉，豆腐，香芹

7.7分
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牛肉炸酱面

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:牛肉馅,黄瓜,香菇酱,老抽,生抽,白糖

步骤:
1、牛肉馅

2、热油烹香葱姜末，放入牛肉馅，加黄豆酱、香菇酱、料酒、老抽、生抽、糖，翻炒，熟后加入蒜苗段。

7.5分
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牛肉炸酱面

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:牛肉面粉

步骤:
1、把面和好醒十分钟，捍成溥

2、然后折起用刀切成细条

6.9分
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香菇牛肉炸酱面

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:牛肉里脊,香菇,笋干可选,葱花,温水,花椒

步骤:
1、香菇、笋干泡软洗净，切碎牛肉切碎攥干水分（也可以直接用肉馅儿，我不喜欢那种口感，所以自己切）加1g

2、热锅凉油(35g)放入葱花、肉，炒至变色，加入香菇和笋干同炒一会儿。

6.7分
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牛肉炸酱面

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:鸡蛋面,青瓜丝,生牛肉粒,豆瓣酱,老抽,料酒

步骤:
1、锅内烧开水，将生牛肉粒汆下水，让其断生捞出沥水。汆水不要时间过长哦。

2、起锅倒入比平常炒菜多一点的油，将葱粒和蒜片爆香。放入1-2勺豆瓣酱加水、少许糖和料酒烧开。

6.7分