困难
咸鲜,蒜香
炸
1人份
30分钟-1小时
配方:茄子,猪肉末,葱花,姜末,蒜末,蚝油
1、备好猪肉末和茄子
2、葱花、姜末、蒜末
简,单
蒜,香
2,-,3,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:茄子,猪肉馅,葱花,姜末,蒜末,蚝油
家常
蒜香
10-30分钟
配方:紫长茄,菜籽油,白芝麻,蚝油,生抽,葱花
1、长茄去蒂洗净切段再切片
2、用一只筷子，下刀时只要切到筷子就行，这样不会切断，切完还是一个整茄子。
儿童
配方:鸡翅中,大蒜,淀粉
1、 鸡翅洗干净
2、 大蒜一头加适量盐捣成蒜泥
香,辣
1,0,-,3,0,分,钟
配方:干辣椒,大蒜,白芝麻,孜然粉,五香粉,白胡椒粉
1、我今天就做一个人份的好了，其实是我吃很多，并不是做的少，哈哈。 大蒜剥皮，蒂头一刀切，先放一边。对大
2、辣椒我用了5条大的，都是自家买的新鲜辣椒串起来晾干的，吃的放心。两个小的是超辣的那种，大的是微辣的，
辣
配方:小米椒,朝天椒,小茴香,白芝麻,白胡椒粉,椒盐粉
1、 各品种的辣椒磨成粉，一半磨粗面.
2、 一半磨成细的面.
咸鲜
配方:排骨,小葱,花椒粉,淀粉,蚝油,食用油
1、排骨用清水浸泡片刻，去掉污水，再用清水冲洗干净，拭干水分；
2、大蒜切成蒜末，小葱切段，姜切片；放入装了排骨的容器里；
配方:小油鱼,干辣椒粉,香葱,蒜子,小米辣
1、将小油鱼子处理干净，抹盐腌入味。
2、准备蒜碎，葱花，小米辣切段，两片厚姜。（我家喜欢吃炸香的蒜碎，所以准备得比较多）
简单
烘焙
配方:猪肉排,鸡蛋,炸蒜片,泡打粉,黑胡椒,中筋面粉
1、首先将排骨和所有腌制的调味料混合后，放入冰箱至少30分钟，最好过夜。腌料：叉烧酱／蒜粉／生蒜／盐／蜂
2、用一个吃饭的碗，将生鸡蛋搅拌均匀。
咸
配方:鸡翅中,蒜瓣,迷迭香碎,酱油,鸡蛋
1、 鸡翅洗干净血水以后表面花几刀利于入味，备用。
2、 蒜拍过之后切大块。
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