蟹黄怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共5个蟹黄相关做法

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蟹黄占肉

难度:
家常

烹饪方法:
油炸

配方:蟹黄肉,猪肉馅,料酒,鸡蛋,生粉,胡萝卜

步骤:
1、蟹蒸好用牙签挑肉

2、小刀剁碎

6.9分
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芙蓉蟹黄煲

难度:
家常

烹饪方法:
油炸

配方:蟹黄酱水,配料鸡肉

步骤:
1、黄豆粉1/2杯加温水沖泡成1杯豆浆，加入3颗鸡蛋打匀，调味即可

2、过滤蛋液，放入电锅内，外锅加水1/2杯，锅盖留小缝透气，就是鸡蛋豆腐了

6.6分
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无敌炸天蟹黄炒馒头

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:馒头,蟹黄酱

步骤:
1、☆秘诀一：隔夜馒头最佳，和炒米一个道理，水分蒸发一点才能黄焦酥脆不是～把馒头切成小块，宁小勿大！！大

2、☆蟹黄酱是秘诀二，一般大超市都有卖，味道十足鲜，根本不用放味精。（当然你也可以尝试不同口味，比如橄榄

6.6分
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虾蟹黄金屋

难度:
家常

烹饪方法:
油炸

配方:蟹柳,西芹,马蹄,胡萝卜,细砂糖,麻油

步骤:
1、剥生鲜虾，去头去壳，将虾肉取出，用牙签把虾线挑出，最后把虾肉切成小块状

2、把蟹柳、西芹、马蹄、胡萝卜切小碎块（比虾肉块小很多）

5.3分
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现拆蟹黄豆腐

难度:
家常

烹饪方法:
香炸

配方:大闸蟹,生姜紫苏,生粉,高汤肉汤,白胡椒粉

步骤:
1、蒸熟大闸蟹（水中可放入生姜或紫苏叶去腥）

2、将大闸蟹的肉细细取出（身子、腿、钳），蟹黄蟹膏单放

5.1分