介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 辅料
    猪肉
  • 主要原料
    豆芽,粉丝
  • 适宜人群
    年轻人
  • 中文名
    粉丝掐菜炒肉片
粉丝掐菜炒肉片是一道典型的鲁式风味菜,具有味道咸鲜、口感丰富、营养全面、老少皆宜的特点。粉丝掐菜炒肉片的做法很简单,特别适合老人和小孩经常食用。

制作步骤

1、猪肉洗净后切片。
2、豆芽掐去两头后洗净备用。
3、粉丝用温水泡软后捞出。
4、葱姜切末备用。
5、锅中做油,5成热时下入葱姜炒香。
6、下入肉片煸炒至断生后烹料酒、酱油入豆芽煸熟。
7、下入粉丝后加盐、味精、糖、鸡粉调味。
8、继续翻炒约1分钟后出锅即成。
提示:
1、粉丝不要泡得太软。
2、注意粉丝下锅后不要过于剧烈的搅拌。