正宗
酥,香酥
空气炸锅
炸
1人份
2小时以上
配方:蛋挞皮,榴莲,鸡蛋,熟黑芝麻
1、 将蛋挞皮从冷冻室拿出来解冻变软;
2、 将榴莲去核,用勺子压成泥;
酥
炸
配方:水皮,胡萝卜,黄栀子,低粉,高粉,鸡蛋
1、 胡萝卜榨汁后过滤,放冰箱冷藏备用
2、 黄栀子煮水,煮至颜色变浓郁的橙黄色,捞起过滤,冷藏备用
甜
炸
配方:榴莲肉,淡奶油,片状奶酪,糯米纸,鸡蛋,面包糠
1、 榴莲肉碾碎,加入撕碎的奶酪片,搅拌到融合,然后加入淡奶油搅
2、 糯米纸用双层,这样不容易破,在下1/3的地方加一勺榴莲,铺
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