脆皮炸鸡腿怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共7个脆皮炸鸡腿相关做法

15图片

脆皮炸鸡腿荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炸

配方:鸡腿,十三香,面包糠,胡椒粉,淀粉,料酒

步骤:
1、准备鸡腿

2、如图脱骨

9分
13图片

脆皮炸鸡腿荐

难度:
简单

口味:
咸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
数天

配方:鸡琵琶腿,面粉,炸粉,玉米淀粉,鸡蛋,生抽

步骤:
1、准备好食材：鸡腿、面粉、万用炸粉、玉米淀粉、葱姜、鸡蛋、花椒、盐、生抽、红烧酱油、黄酒、九三大豆油、

2、鸡腿洗干净控干水分，然后用签子在鸡腿上多扎几下方便入味。

8.8分
9图片

奥尔良脆皮炸鸡腿

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
2小时以上

配方:鸡腿,葱花,料酒,生抽,蚝油,淀粉

步骤:
1、鸡腿划刀。

2、放入葱花，盐，生抽，耗油，料酒，奥尔良调料搅拌均匀腌一小时。

7.1分
8图片

脆皮炸鸡腿

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炸

准备时间:
2小时以上

配方:鸡腿,炸粉,食用油

步骤:
1、鸡腿切几刀，用腌料腌制一晚。

2、裹炸粉和水按1比2的比例混合，拌匀。将腌好的鸡腿在面糊里蘸一下。

6.8分
复刻kfc【CHIZZA】给宝宝做一个脆皮炸鸡腿肉披萨

口味:
咸

烹饪方法:
炸

配方:鸡腿,盐鸡精,白胡椒,料酒,葱姜,脆皮糊：

步骤:
1、鸡腿肉洗净去皮泡料酒盐鸡精胡椒粉葱姜腌制3小时

2、所有粉类混合

5.5分
3图片

脆皮炸鸡腿

难度:
简单

口味:
香辣

烹饪方法:
炸

配方:鸡腿,面粉,生粉

步骤:
1、一）腌制过程： 1）将原料完全解冻后、完全沥干待用。 2）部分油炸原料需改刀，在表皮上轻划几刀。

2、二）裹粉过程：（面粉：生粉：香辣炸鸡粉=2：1：1） 1）上裹粉前需确保原料表面充分湿润，但必须沥

5.3分
2图片

脆皮炸鸡腿

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:鸡腿,裹粉,净水,菜油

步骤:
1、将鸡腿洗净用签子在鸡腿上扎洞.是腌料能够入味.腌制10小时左右.

2、将腌好的鸡腿取出，一次一个放到裹粉里，轻轻的上下翻滚.7次左右，轻轻抖粉，

3.2分