乡村面包配方大全,怎么配料表,需要什么材料,哪些食材

乡村面包配方表

共10种材料主料:6种佐料:4种

主料:高筋粉150克,水85克,细砂糖5克,盐1/4小勺,干酵母2克,柠檬汁1/4小勺

佐料:高筋粉50克,细砂糖5克,水30克,黄油8克

食·色

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乡村面包配方表

共7种材料主料:7种

主料:金牌面粉184g（这个牌子的面粉烤欧包和披萨非常好~）,全麦粉16g（原方黑麦粉）,即时酵母2g,盐4g,水126g,黑芝麻少许,高粉适量（撒藤蓝用）

96
乡村面包配方表

共6种材料主料:6种

主料:全麦天然酵种300克（100%水粉比例）,高筋面粉350克,盐10克,砂糖10克,黄油20克,水200克左右

102
乡村面包配方表

共7种材料主料:7种

主料:水125克,高筋面粉160克,全麦面粉适量,全麦面粉40克,速发酵母粉4克,盐3克,砂糖6克

102
乡村面包配方表

共6种材料主料:6种

主料:全麦面粉150克,高筋面粉150克,盐6克（我使用了3克）,蜂蜜6克,干酵母1.5克（约1/2茶匙）,水185克

阿May又改名儿了

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乡村面包配方表

共9种材料主料:9种

主料:高筋面粉200g,全麦粉50g,温水130～160g,酵母粉3g,盐3g,胡椒粉胡椒奶酪包2茶匙,马苏里拉芝士粒1小碗（看个人喜好）,红糖坚果奶酪包20g,各式坚果和葡萄干若干

游弋ue

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乡村面包配方表

共7种材料主料:7种

主料:水125克,高筋面粉160克,全麦面粉40克,全麦面粉适量,速发酵母粉4克,盐3克,砂糖6克

169
乡村面包配方表

共7种材料主料:7种

主料:高筋面粉220g,全麦面包30g,水165g,酵母3g,糖25g,玉米油20g,盐3g

Lululu_________

98
乡村面包配方表

共10种材料主料:10种

主料:一、主材料,水115克,盐3克,白糖20克,面粉300克,小麦麸皮10克,酵母4克（根据气候酌情增减）,二、辅料,牛奶100克,燕麦片20克

猫咪的快乐食光

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法式乡村面包配方表

共5种材料主料:5种

主料:高筋面粉250用量克,全麦粉50用量克,食盐5用量.克,酵母干粉1用量.克,冰水195用量克

GUO12369

697
黑麦乡村面包配方表

共9种材料主料:9种

主料:黑麦粉50克,高筋粉180克,盐4克,细砂糖20克,清水90克,发酵粉3.克,鸡蛋1个,黄油25克,芝麻核桃馅儿40克

547
脆皮乡村面包配方表

共12种材料主料:12种

主料:酵头,黑麦新鲜酵种天然酵母版200g,黑麦粉干酵母版100g,水干酵母版100g,干酵母干酵母版2g,主面团,高筋面粉300g,水170g,干酵母2g,橄榄油30g,食盐2g,白糖30g

946
青稞乡村面包配方表

共8种材料主料:8种

主料:青稞面50克,高筋面粉200克,水195克,酵母1ＴＳＰ,盐2.5克,糖15克,色拉油10克,夏威夷果10颗

78
法式乡村面包配方表

共6种材料主料:6种

主料:中粉320g，主面团,黑麦粉80g，主面团,中种80g，主面团,水276g，主面团,即发酵母3.8g，主面团,盐8g，主面团

73
欧洲乡村面包配方表

共6种材料主料:6种

主料:黑麦粉35克,全麦粉35克,高筋面粉385克,温水1.5杯（360毫升）,干酵母1又1/2小勺（7克）,盐1小勺

103
裸麦乡村面包配方表

共8种材料主料:8种

主料:裸麦粉50克,高筋面粉250克,温水200毫升,干酵母5克,盐3克,蔓越莓,朗姆酒,松子仁

96
美式乡村面包配方表

共7种材料主料:7种

主料:鸡蛋2个,面粉600克,水250ml,盐5克,糖10克,橄榄油10毫升,发孝粉10克

92
法式乡村面包配方表

共10种材料主料:10种

主料:法国面粉200g,发酵面团50g,法国面粉发酵面团用100g,水160ml,水发酵面团用64g,鲜酵母发酵面团用如用干酵母分量减半1g,盐发酵面团用1.8g,黑麦粉50g,鲜酵母10g（如用干酵母分量减半）,盐5g

117
果料乡村面包配方表

共7种材料主料:7种

主料:高粉270g,全麦粉30g,葡萄干酵母液60g,盐5g,水120g（我加150g）,果料60g,黑朗姆酒适量

高兴的乔巴

72
法式乡村面包配方表

共9种材料主料:9种

主料:高筋面粉180g,全麦面粉40g,小麦胚芽30g,盐5g,干酵母3g,绵白糖10g,水180ml,A核桃40g,A葡萄干80g

a你这泼猴

119
黑麦乡村面包配方表

共13种材料主料:13种

主料:黑麦80克,中种,酵母1克,水100克,主面团,高粉220克,盐6克,酵母4克,奶粉8克,黑糖6克,水100克,黑芝麻蔓越莓葡萄干适量,黄油10克

Yolanda的足迹

173
黑麦乡村面包配方表

共10种材料主料:8种佐料:2种

主料:黑麦粉50g,高筋粉180g,盐4g,细砂糖20g,清水100ml,发酵粉3.5g,鸡蛋1个,黄油25g

佐料:核桃芝麻馅40g,南瓜子适量

李振平1956

73
意大利乡村面包配方表

共8种材料主料:5种佐料:3种

主料:面粉1.5杯,温水1/2杯,酵母4克,蛋清半个,谷物粉适量

佐料:糖1茶匙,盐1/4茶匙,橄榄油1tbsp

zeychou

76
玉米乡村面包配方表

共6种材料主料:6种

主料:富强粉500g,水360g,细玉米粉180g,盐2g,酵母2g,苹果皮发酵液230g

COUSS探味研究室

86
巧克力乡村面包配方表

共9种材料主料:9种

主料:A高筋面粉200g,黑麦粉50g,细砂糖7g,盐4g,干酵母3g,水170g,B蜂蜜8g,C橘皮丁13g,D水滴型巧克力38g

胖的醋小栗

118
法式乡村面包配方表

共6种材料主料:6种

主料:高筋粉180g,全麦粉40g,干酵母5g,盐用的粗海盐细盐请适量减少4g,水150ml,发酵面团80g

MidiSvarna

86
天然酵母乡村面包配方表

共6种材料主料:6种

主料:高筋面粉128克,天然酵母40克,盐2.5克,糖8克,橄榄油适量,水68克

小伍子妈妈

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Poolish种乡村面包配方表

共9种材料主料:5种佐料:4种

主料:低筋粉105g,高筋粉245g,干酵母6g,盐10g,面团材料Poolish种300g

佐料:水150g,低筋粉45g,干酵母1g,Poolish种高筋粉105g

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