果料乡村面包配方
共7种材料
主料:7种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
高粉270g全麦粉30g葡萄干酵母液60g盐5g水120g（我加150g）果料60g黑朗姆酒适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
葡萄干酵母液：白开水200ml➕白砂糖40g➕葡萄干100g，放入煮开放凉玻璃瓶，冬季有暖气室内，每日开盖搅拌换气，4～7日有大量气泡产生有酒味时滤出液体，可直接做面包也可养酵种。
步骤2.
葡萄干蔓越梅橙皮丁加黑朗姆酒浸泡12小时以上
