简单
原味
烤
2小时以上
配方:全麦面粉,酵母,面包粉,全麦粉
1、将所有材料和工具准备好。
2、将面包粉,全麦粉,酵母和100g水倒入盆内
烤
配方:中筋面粉,纯净水,酵种,海盐
1、 提前准备好酵种,
2、 将酵种材料混合拌均匀至无干粉状态,室温发酵8小时,即成
正宗
原味
烤
2小时以上
配方:高筋面粉,全麦粉,酵母,蜂蜜,牛奶,熟核桃仁
1、面包桶内先放牛奶,再放盐和蜂蜜
2、再筛入两样面粉,放酵母
正宗
甜
烤
2小时以上
1、取400g面粉,加入盐混合均匀,另外100克面粉在第5步会用到。
2、取400g面粉,加入盐混合均匀,另外100克面粉在第5步会用到。
家常
原味
烤
2小时以上
配方:高筋面粉,全麦面粉,低糖酵母,黄油,蔓越莓,高筋面粉
1、将液种材料中的酵母倒入水中
2、搅动几圈使得酵母溶化
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