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戚风蛋糕配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
egg
6
88
g
60
g
低肋面粉
94
g

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步骤1、预热180度,粉类过筛。先把油和牛奶加热到起泡泡,关火,倒进过筛的粉类。搅拌均匀,再加入蛋黄和香草精(可度用)。拌均匀。蛋白打至起泡,分别加入三次糖,打到中性泡泡,呈倒三角型。两盆拌入。如图中轻盈 。

步骤2、倒入容器烤10分取出,画米字,再轻轻放回,避免振到。