菜谱网 戚风蛋糕配方大全 戚风蛋糕

戚风蛋糕配方

6种材料 主料:5种 佐料:1
配料表
用量比例
单位
主料
6
纯牛奶
75
低筋面粉
100
白砂糖
100
佐料
柠檬汁或者白醋
3
滴 打发蛋白可有可无

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步骤1、准备好所有原材料,每一个原材料都有各自的作 用,工具都必须是确保无油无水干净的。

步骤2、蛋清和蛋黄分离,用分蛋器辅助,确保蛋清里面没有任何蛋黄。