菜谱网 酱爆百合莴苣笋叶的窍门
酱爆百合莴苣笋叶的窍门
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莼菜虾仁
1．选用新嫩莴苣笋叶为原料。 2．最好选用兰州百合，因为它个大，味甜。 3．蛋皮即将鸡蛋打成蛋液，在平底锅内摊成蛋皮，也可以用方腿代替，若放些红椒片更佳。 4．酱爆百合的汁水不能太多，也不用勾芡；还可根据各人的口味，放入蒜片或干辣椒。

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