菜谱网 戚风蛋糕配方大全 戚风蛋糕

戚风蛋糕配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
4
45
低筋面粉
70
70
35

步骤1、蛋清蛋黄分离,蛋黄用筷子搅匀加入20克白糖, 豆油 拌匀,塞入低筋面粉,慢慢拌至无颗粒

步骤2、蛋清用打蛋器打发,分三次加入白糖,低速1分,高速4分,就可以了