菜谱网 蔬菜煎饼配方大全 水云蔬菜煎饼

水云蔬菜煎饼配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
适量
1
面煳高筋面粉
18
g
面煳低筋面粉
12
g
面煳太白粉
10
g
适量
红黄椒
适量
沖绳水云
适量
面煳日式鲣鱼酱油
1
大匙
面煳盐
少许
面煳白胡椒
少许

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步骤1、备料.这次煎饼添加了【沖绳水云】,又称海发菜,和海带同属褐藻类,沖绳水云只生长在零污染的干净海域,可直接生食,有独特的滑顺口感与嚼劲,营养丰富且热量低,含有蛋白质、叶酸、钙、镁、碘与锌等营养素,是美味可口又健康的完美食材,食用水云时,常以醋做凉拌,享受独特的滑顺口感与嚼劲。

步骤2、将洋葱 红黄椒.四季豆.茄子先炒熟.【沖绳水云】先用水沖过,再泡入开水5分钟,最后再沖洗1次备用