菜谱网 综合谷麦饼干

综合谷麦饼干配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
200
g
细砂糖
70
g
无盐奶油
100
g
兰姆酒
1
大匙
少许
1
小苏打粉
1
/
综合谷麦片
80
g
直径约56cm
约可做20个

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步骤1、备齐所有食材~葡萄干泡软沥干备用..(或前一天先以酒浸泡过更香)奶油软化后+细砂糖打至松发变白..再加入蛋打均匀,接着加入过筛的粉类(低筋面粉.泡打粉.小苏打粉.盐)及果粒谷麦片.葡萄干.酒拌均匀。

步骤2、面煳拌均匀即可,勿需过度搅拌~用汤匙挖取或以手抓取适量的面团,将面团整型成圆球状..排入烤盘中再稍微压平即可。