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五香大排的窍门
五香大排的窍门
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乐食记
1、喜欢颜色深点的可多加1勺
老抽
。 2、建议做的时候汤汁多放一点，这样做出来拌饭或下面都好吃。 3、淀粉只要拍薄薄的一层就好，不要太厚。 4、炸的时候一定要大火炸，一面放入炸的时候只要听到刺啦声即可翻面，不要炸太久了。
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五香大排
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难度：
一般
口味：
咸鲜
烹饪方法：煎
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
猪大排,老抽,生抽,料酒,茴香,八角
步骤：
买回的猪大排洗净沥干水分。
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