菜谱网 红烧肉配方大全 红烧肉

红烧肉配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
五花肉
600
g
鸡蛋
2
酱油
18
g
冰糖
16
g
黄酒
12
g
大料桂皮
若干
葱姜酒
适量
6
g

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步骤1、五花肉洗干净,切成2.5厘米的块,锅烧热倒入少许油放入五花肉用中火慢煸至肉熟透,出油将油倒出,盛出肉。

步骤2、锅中放少许水和冰糖,中火烧开小火慢炒,至糖成棕红色,不知道是不是锅子的缘故炒了很久都快干了都没变颜色,不管了。