菜谱网 果酱蛋糕卷做法大全 果酱蛋糕卷

果酱蛋糕卷配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
黄油
50
低粉
65
牛奶
65
鸡蛋
5
细砂糖
65
蓝莓酱
若干

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步骤1、烤箱提前预热,烤盘垫油纸,4只蛋清分离出来提前冷藏备用,4只蛋黄和1只全蛋必须为室温并搅拌均匀备用,室温牛奶称量备用,低粉提前过筛,黄油要切小一点的块状。黄油切小块煮沸,开始冒泡立即离火

步骤2、立即倒入过筛的低粉用耐热刮刀搅拌均匀