豆腐圆子汤小窍门,美食技巧,好吃诀窍

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豆腐圆子汤的窍门

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八维蜜梅

1、我喜欢吃胆水豆腐，所以几乎都是买胆水豆腐做菜，若是喜欢吃石膏豆腐的可以买石膏豆腐。 2、这道菜放凤尾平菇或口蘑比放香菇味道更好，今天没买到，只能用香菇代替，不管哪种菇，做法都相同。 3、绿叶蔬菜也可以替换，比如藤菜、小白菜秧。 4、豆腐和肉糜搅打时，因豆腐水多，姜水的量比做普通肉圆子时加入的量要少些。 5、肉圆子里面加了豆腐后，口感更细腻，味道十分不错，还增加了一股豆香味。