菜谱网 荷式酥皮挞

荷式酥皮挞配方

18种材料 主料:18
配料表
用量比例
单位
主料
马卡龙面糊
利口酒或朗姆酒
10
g
杏仁奶油
糖粉
30
g
糖粉
50
g
2
g
装饰用糖粉
适量
杏仁粉
30
g
杏仁粉
50
g
无盐黄油
50
g
无盐黄油
58
g
低筋面粉
20
-
低筋面粉
50
g
高筋面粉
50
g
50
g
1

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步骤1、准备速成法式千层酥面团。将面粉过筛后冷藏10分钟。

步骤2、冷冻的黄油切成小块状放入面粉中。