2、改用黑猪肉来腌,口味更赞!
3、带皮五花肉,可换成比较不油腻的猪梅花肉。
4、腌料份量写的是一条咸猪肉的腌制量,腌两条要X2,腌三条要X3喔!
5、料理前,先洗净咸猪肉表面的腌料,才不会让花椒粒的碎粒影响口感。
6、烤箱一定要先预热,再烘烤。
7、各烤箱机型不同,烘烤温度不尽相同,约正负10度稍作调整。
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