菜谱网 #AcA烘焙明星大赛#花式火腿面包

#AcA烘焙明星大赛#花式火腿面包配方

14种材料 主料:9种 佐料:5
配料表
用量比例
单位
主料
高粉
200
低粉
50
135
25
10
3
3
25
20
佐料
全蛋液
适量
适量
黑胡椒粉
适量

步骤1、将除黄油以外的面包体材料揉成光滑面团,然后加入黄油揉至出膜,室温下发酵至2.5倍大,取出排气分割成6份,滚圆松弛15分钟。

步骤2、取一份擀成椭圆形,翻面,在中间放入火腿肠。