菜谱网 榛子咖啡巧克力慕斯

榛子咖啡巧克力慕斯配方

28种材料 主料:28
配料表
用量比例
单位
主料
榛子粉
100
G
即溶咖啡
1
大匙
3
细砂糖
80G(我用60G)
低粉
30
G
130
G
细砂糖
50
G
16
G(做成意式蛋白霜)
牛奶巧克力
300
g(我用的黑巧)
榛果泥
700
g
无盐黄油
45
g
35鲜奶油
180
g
45
g
细砂糖
25
g
吉利丁
4
g
70
G(咖啡慕斯)
35
G(咖啡慕斯)
咖啡粉
15
G(咖啡慕斯)
2
个(咖啡慕斯)
14
G(咖啡慕斯)
吉利丁
4.2G(咖啡慕斯)
157
G(咖啡慕斯)
35
G(咖啡慕斯)
47
G(咖啡慕斯)
21
G(咖啡慕斯)

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