饭合 | 教你花式包粽子
南方四角粽
夏日必备,桃罐头
现在是南方黄桃的季节,同学从南方邮过来的黄桃
清拌蒲公英
选鲜嫩蒲公英清洗干净,用手撕成3厘米等份。(南方的朋友可以用开水烫下)
立秋吃瓜
水分没有南方瓜多,口感不错
西红柿鸡蛋面
越南方便面,其他面也可以?
年底硬货来了~如何自做五香香肠
3一定要用这个五香面否则不好吃,然后通风的地方晾一周左右,南方北方有差异,南方也不要超十天,晾太干不好吃,然后取下蒸熟,凉透保鲜膜包好放冰箱冻起来慢慢吃啊!配馒头超美味哦
鱼香肉丝
葱、姜、胡萝卜、青椒、水发木耳切丝,蒜切碎,东北的鱼香肉丝跟南方比特点是用胡萝卜、黑木耳和青豆,不喜欢南方用茭白之类的东西,按理说我的口味已经很南方化了...
夜香花冬瓜鱼蓉汤
夜香花:南方特产,北方不知道用什么替代好~
杏鲍菇三鲜馄饨
馄饨皮儿是超市买的(原谅我是个南方人)。
玫瑰糖三角
放入蒸锅中发酵1小时,哈尔滨还比较冷,南方应该40分钟够了。
变蛋拌金针菇
这里的变蛋是河南的鸡蛋做的。南方人叫皮蛋。北方人叫松花蛋。
素炒儿菜
将南方胡萝卜(颜色漂亮)擦丝状。
老屋私房菜海虹肉炒鸡蛋
野生海虹(南方叫青口)洗净
青菜肉丝炒面
加盐,蚝油翻炒。 加一点糖(适合南方口味,有点回甜)
酒酿蛋加葛根~鹌鹑蛋
据说南方人做月子吃这个,想必应该不错
炸辣子
糯米粉,米粉(就是我们南方自己种的谷子磨的米粉),酸辣椒,盐,适量水调成图上状态。
水饺沾水 私房配料
煮好的水饺盛出来,南方人喜欢汤吃
快手茭白肉丝
加黄酒。(南方人烧菜爱用黄酒,沿着锅边浇下去,呲地一声,立马香气四溢,比料酒提味多了)
龙利鱼角
越南方形的春卷皮,蘸热水软化后切成四小片,包入馅料对折即可
粉蒸肉南瓜盅
五花肉加蒸肉粉,酱油,花椒粉,葱花和少许豆瓣酱拌匀。蒸肉粉的具体做法见北方人做南方菜---粉蒸肉
瘦肉迷你小馄饨
第二步:南方媳妇不会和面,就买现成的馄饨皮了。(肉比成人吃的少包点)
黄瓜素饺
捏成饺子。南方人的我不会弄饺子皮,买的北方饺子皮,真好吃
夏季爽口酱萝卜
倒入玻璃瓶中。。。再加入适量生抽。等待成熟(夏季1~3天,冬季在我们南方室温1周~10天)。然后转放冰箱。待凉爽了取出食用。
蜂蜜小麦草汁
约十天左右就长成这么高了(具体要看当地的气温,我在南方)
酒酿桂花小丸子
加入酒酿。南方的朋友就比较有口福了,可以在市场买手工制作的地道酒酿,北方只能在超市中购买这种现成的。
谷物早餐新吃法
南方黑芝麻糊的谷物杂粮粉一包,这款是紫薯、黑米等杂粮一起磨粉的。
西红柿土豆煲牛肉
放盐和蔬菜精以及冰糖,注意不要放太多,南方口味是这样的,不过北方人的话可以多放一些。冰糖少放些,根据自己喜好
冬至吃饺子,馄饨,抄手
然后就可以开始包了,因为是南方人,饺子包得太太好看
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