中医认为土豆“性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明,马铃薯对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯淀粉在人体内吸收速度慢,是糖尿病患者的理想食疗蔬菜;马铃薯中含有大量的优质纤维素,在肠道内可以供给肠道微生物大量营养,促进肠道微生物生长发育;同时还可以促进肠道蠕动,保持肠道水分,有预防便秘和防治癌症等作用;马铃薯中钾的含量极高,每周吃五六个马铃薯,可使患中风的几率下降40%,对调解消化不良又有特效;它还有防治神经性脱发的作用,用新鲜马铃薯片反复涂擦脱发的部位,对促进头发再生有显著的效果,可见土豆是个好东西哦。
黑芝麻有补肝肾,润五脏的作用,对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用 芝麻能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防治各种皮肤炎症。 芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。 黑芝麻是滋补强壮剂,能够补班、养发、生津、通乳、润肠,适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、头晕耳鸣等症。 因芝麻含脂肪甚多,故能润肠通便,对肠液减少引起的便秘,单独应用即有效验。 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高,仅次于虾皮,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。帮助消化、维护皮肤健康、头发健康等功效。
取米酒之酒水330克+生糙米粉310克+红糖40-45克.(辣口的老米酒水用45克糖,刚发酵好的甜米酒水用糖40克),注意: 330 克酒水一定要一次性加入! 别学我这次制作发糕时,其中的 28 克米酒水是后来因发糕糊干了, 才补救加入啊 ! 千万别加入酒糟,加入酒糟的糕点粘牙齿,据说吃了酒糟还会脱发长肉肉! 不过剩余的酒糟也有大用处哟! 酒糟放入无油的碗中,加入蒸熟并冷却的糯米拌匀,微微压结实,中间掏个洞,加盖但不密封,可以比酒曲更加快速的发酵成米酒呢 ! 千万注意 : 糙米别买发黄的,以免其感染了黄曲霉素,黄曲霉素是导致肝癌的最大元凶! 请勿将糙米换成精米! 白色不透明的糙米最好 ! 可以到菜场磨芝麻油 芝麻酱的店子,将糙米磨成极细的粉末!