牛腩饭怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个牛腩饭相关做法

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超能陆战队--大白西红柿牛腩饭荐

难度:
困难

口味:
红油味

人群:
幼儿

烹饪方法:
火烧

配方:牛腩,西红柿,土豆,洋葱,大料,桂皮

步骤:
1、炖牛肉不能光买瘦的，炖完不烂活而且没有油没香味。部位也很重要，要买腰窝或者牛腩，特别适合炖。

2、牛肉切成2厘米见方的块，洗净后泡在冷水中拔去血水。

9.7分
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番茄牛腩饭荐

难度:
正宗

烹饪方法:
红烧

份量:
1人份

准备时间:
1小时-2小时

配方:牛腩,西红柿,葱姜蒜,香叶,料酒,红烧酱油

步骤:
1、番茄切十字刀用热水把皮烫掉

2、番茄切块

9分
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咖喱牛腩饭荐

难度:
正宗

口味:
咖喱味

烹饪方法:
火烧

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:牛腩,胡萝卜,土豆,洋葱,姜末,生抽

步骤:
1、用适量生抽和料酒腌制牛腩。

2、准备蔬菜及配料。

8.8分
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牛腩饭荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:牛腩,土豆,胡萝卜,豆瓣酱,花椒,桂皮

步骤:
1、洗干净牛腩，去掉血水，还有牛腩表皮的膜，多余的肥肉也去掉

2、切块

8.4分
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土豆牛腩饭

难度:
家常

电器:
电饭煲

烹饪方法:
火烧

配方:牛腩,土豆,胡萝卜,香菇,鹌鹑蛋,洋葱

步骤:
1、牛腩洗净，冷水下锅，焯水。

2、牛腩焯好水，洗干净，并准备好其他食材。

8分
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日式咖喱牛腩饭

难度:
家常

口味:
咖喱味

烹饪方法:
火烧

配方:牛腩,土豆,胡萝卜,西兰花,洋葱,咖喱

步骤:
1、牛腩切大块，抄水后会缩水的～大块块吃起来比较过瘾～

2、注意！冷水下牛肉紧肉，大火烧开去血末，取出待用。

8分
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红酒烩牛腩饭

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
烧

准备时间:
2小时以上

配方:牛腩,洋葱,土豆,西红柿,姜片,陈皮

步骤:
1、牛腩切粒，加牛肉汤料（含八角，小茴香，香叶，大料等）和料酒，不加盖子，大火煮10分钟

2、煮好后把水倒掉，并在水龙头下把牛肉沾着的白色浮沫和小茴香等香料碎末冲掉。加姜片，陈皮，八角，花生酱，

7.9分
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红烧牛腩饭

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:白萝卜,牛肋条,洋葱,蒜瓣,冰糖,辣椒

步骤:
1、煮一锅加了大匙米酒和两片姜片的水，将牛肋条直接放进去川烫。

2、川烫后取出切块，并切好洋葱丝、白萝卜滚刀切块，蒜、姜、辣椒、八角准备好。

7.6分
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红烧土豆牛腩饭

难度:
家常

人群:
宝宝

烹饪方法:
烧

配方:牛腩肉,土豆,白糖,姜片,大蒜

步骤:
1、牛腩肉切块，土豆切小块，葱挽成葱结，生姜切片，留一片生姜切成粒！

2、烧开水，放姜片和牛腩焯水去浮沫！

7.4分
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红烧牛腩饭

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:白萝卜,牛肋条,红萝卜,关山米,洋葱,冰糖

步骤:
1、［准备］食材洗净并切成适当大小，牛腩汆烫备用。

2、取一锅，加入牛腩及米酒，大火煮滚后，盖锅小火炖煮约1.5小时，牛腩及牛高汤分装备用。

7.3分