功效
黑米粥具有养胃的作用，进食黑米粥可以保护人体的黏膜，且容易消化，对人体的胃有很好的保护功效。黑米粥还能为人体提供丰富的维生素C，蛋白质，脂肪以及铁元素和锌元素等营养物质成分，有利于人体营养的补充，增强人体的体质，对健康很有益处。经常食用黑米粥还能帮助人体补血，滋阴补肾，且可以保护血管，是一个很好的食疗保健食品。
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