简单
咸甜
煮
30分钟-1小时
配方:五花肉,茭白,生姜,冰糖,料酒,生抽
1、准备好一块五花肉和茭白，肉要买稍微好一点的，每次去买这个就要看运气了茭白你们不会不知道是啥玩意儿吧那
2、五花肉切成均匀的大一点的块儿状
困难
烧
配方:茭白,葱姜青蒜
1、准备好食材。
2、五花肉切大块倒入水中，焯一下水，焯去浮沫，同时加入料酒。
一,般
葱,香
4,-,6,人,份
1,小,时,-,2,小,时
配方:五花肉,茭白,大葱,生抽,花椒,食用油
1、准备食材。
2、五花肉 、茭白切块，大葱切段。
咸,咸鲜
配方:五花肉,茭白,生抽,老抽,料酒,生姜片
1、 准备茭白和五花肉
2、 准备调料（生抽，老抽，料酒，小葱，生姜片，冰糖，八角）
家常
咸鲜
配方:五花肉,茭白,冰糖,酱油,料酒
1、五花肉一块下锅煮十几分钟，水里加点料酒去腥
2、切块
配方:五花肉,茭白,老抽,生抽,香叶,八角
1、五花肉切块。
2、大葱切片，其他材料备用
红烧
配方:茭白,老抽,料酒,八角,葱姜
1、 五花肉洗净切块，冷水下锅，水开后煮2分钟，洗去浮沫；
2、 茭白洗净切块；
配方:土豆,茭白,生姜,干红辣椒
1、 首先我们准备好所有食材
2、 猪腿肉（或五花肉）洗净，切成麻将牌大小的块
辣
配方:猪肉,茭白,干辣椒,白糖
1、①把肉切大丁，水烧开，放进去滚3分钟，让肉定型
2、②锅里放油，开始吵糖，其实红糖最好，冒泡就可以，白糖要炒到变色。炒糖的技巧就是别心急，小火不停搅动就
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