正宗
家常
烧
2-3人份
10分钟以内
配方:丝瓜,紫菜,榨菜,瘦肉,豆腐,鸡精
1、把瘦肉切丝
2、瘦肉切丝,然后用料酒腌一下
清淡
10-30分钟
配方:年糕,精肉,鸡腿菇,塔苦菜,鸡精
1、食材准备,塔苦菜剥开一叶叶洗净,年糕用水冲一下,沥干。
2、花菇洗净切片,大蒜切末,精肉洗净切丝。
火烧
配方:金针菇,味达美,小葱,金针菇,肉丝
1、把所有食材洗净
2、全部改刀
简单
咸鲜
配方:肉丝,蘑菇,葱末,鸡蛋,火腿
1、蘑菇洗净撕成丝状
2、肉洗净切丝,幷用盐,生抽腌制20分钟
30分钟-1小时
配方:荠菜,肉丝,菱粉,清水,料酒
1、准备食材。
2、先把肉丝下油锅煸炒。
配方:丝瓜,瘦肉
1、丝瓜去皮清洗干净、切块
2、清洗干净、瘦肉切片、葱切成葱花、姜去皮切片
配方:香米饵块,猪里脊肉,香葱,玉米油,淀粉,白胡椒碎
1、大块的饵块先切成4cm的宽条,然后再切成厚薄一致的饵块片,清水冲洗两遍,放在水盆里待用
2、猪里脊肉先切成片再改刀切丝,用少许盐,柠檬汁(料酒),白胡椒粉,淀粉抓匀待用,香葱切碎,姜切薄片,奶
配方:生姜,肉丝,白苋菜,大蒜
1、食材准备
2、白苋菜洗净切掉根
配方:熟腊肉,冬瓜,香菜,红椒,腊肉汤,食用油
1、冬瓜洗净去芯
2、切成丝
配方:蘑菇,草菇,肉丝,海鲜菇,小葱花,料酒
1、三种菇分别焯水后改刀
2、锅里放些油煸香姜丝
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