困难
烧
配方:五花肉,陈醋,大米锅巴,线椒,大红浙醋,草果
1、五花肉切块装碗,干辣椒切节,线椒切圈,蒜切片,锅巴待用。
2、葱,姜待用,香料待用。
正宗
原味
配方:红萝卜,青花椰菜,草虾仁,青葱,酱油,香油
1、『微电锅』=『小电锅』。非常适合小家庭或单身族。具备相当强大的烹调功能:米饭 / 煲汤 / 煮粥 /
2、超爱数位触控面板,只要手指移到所需的选项,靠感应就能灵活操控。 具备五种贴心功能:预约时间、烹调时间
家常
辣,麻辣
火烧
配方:水晶锅巴,干辣椒,香葱,色拉油,花椒
1、准备食材和大至调配料,如图所示
2、把准备好的香葱切成寸长的葱段,锅巴拆开包装装盘备用
咸鲜
30分钟-1小时
配方:小杂鱼,毛豆米,圆锅巴,青红尖椒,蚝油,鲜酱油
1、新鲜的小杂鱼清洗干净,沥干水分。
2、热锅冷油,先放入葱姜煸一下,再把小杂鱼放入煎一下。
配方:鸡脯肉,大花菇,锅巴,玉米淀粉,生抽,清水
1、将鸡脯肉顺纹切成丝,先放腌制调料的盐、生抽、糖和料酒,用手抓至起胶,加1茶匙水,再抓至水被肉完全吸收
2、冬菇切成丝,放盐和糖抓腌。
麻辣
2-3人份
10分钟以内
配方:泥鳅,小米辣,青辣椒,红辣椒,老姜,大蒜
1、提前将原料准备好,泥鳅清洗处理干净待用
2、小米辣、大蒜、老姜、酸菜、泡仔姜切成粒;青辣椒、红辣椒切成圈,香菜切碎待用
配方:土豆,大米,花椒
1、把2碗大米倒入锅中,加水(跟煮稀饭差不多)大火煮上15分钟,煮至米8成熟,不要太熟了。
2、将米过滤,过滤的水煮一下就是米汤,待会儿可以下饭。
配方:鹌鹑蛋,锅巴,响皮,鸡精,姜片,味精
1、丝瓜去皮改刀菱形块,加盐汆水,鹌鹑蛋煮熟剥皮油炸金黄出锅和丝瓜放一起。
2、西红柿去蒂和芯改刀菱形块,火腿肠、姜也改刀菱形片。
泡椒味
配方:里脊肉,泡山椒,木耳,香菇,玉兰片,锅巴
1、主料改刀成片腌制上浆
2、将配料焯水备用
简单
配方:大米
1、大米与水1:5的比例,大火烧开到米饭8分熟,滤网隔出米汤
2、米饭在锅里平摊盖锅盖大火烧直到闻到米饭烤糊的香味。
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