红烧金鲳鱼怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个红烧金鲳鱼相关做法

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红烧金鲳鱼荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:金鲳鱼,蒜头,红烧汁,生抽,料酒

步骤:
1、姜切片

2、葱白切长段

9.5分
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红烧金鲳鱼荐

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:生姜,金鲳鱼,香菜,蚝油,食用油,生抽

步骤:
1、准备好图中食材，金鲳鱼买的时候清理内脏，回来清洗干净就可以了。

2、把鲳鱼用盐和料酒腌制一会儿。

8.1分
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红烧金鲳鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:金鲳鱼,蚝油,料酒,淀粉,味极鲜

步骤:
1、选颜色偏金色，眼睛不浑浊的鱼，这样的金鲳鱼比较新鲜。收拾干净，多用水清洗几遍，控干水分。

2、改花刀，放姜丝放入鱼肉中，葱姜切丝放入鱼肚中，双面抹盐、料酒腌制15分钟。

7.9分
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红烧金鲳鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:金鲳鱼,食用油,味精,白糖,胡椒粉,酱油

步骤:
1、内脏，鱼鳃清理干净，鱼身两面划几刀

2、用料酒，葱姜把鱼腌一会

7.8分
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红烧金鲳鱼

难度:
家常

口味:
红油味

烹饪方法:
烧

配方:土豆,金鲳鱼,红萝卜,生抽,豆瓣酱,蚝油

步骤:
1、备料红萝卜土豆切粒

2、蒜拍碎姜切片葱切段备用

7.8分
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红烧金鲳鱼

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:金鲳鱼,猪肥肉,酱油,蚝油,冰糖,瘦肉

步骤:
1、金鲳鱼：洗净，去鳞，去腮，去内脏，去鳍。用刀在鱼身切成菱形块，方便入味。用吸水纸把鱼里外的水都吸干。

2、肥肉是用来炼荤油的，切成小块，瘦肉切小块，准备葱花、蒜片、姜片、香菜末，东北酸菜切成小块（也可用胡萝

7.7分
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红烧金鲳鱼——九阳轻奢炒锅

难度:
家常

烹饪方法:
烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:鲳鱼,干香菇,葱姜蒜,老抽,生抽,料酒

步骤:
1、干香菇用清水泡发，五花肉切成薄片，葱切段，姜切片

2、锅中放入少量食用油烧制6 7成热时，放入收拾干净的金鲳鱼，鱼下锅前用厨房纸巾擦干

7.5分
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红烧金鲳鱼

口味:
家常

烹饪方法:
红烧

配方:金鲳鱼,老抽,剁椒,香醋,料酒,冰糖

步骤:
1、金鲳鱼清洗处理干净，用厨房纸擦干水份，两面再各划几刀;

2、姜切片，小葱切段，蒜用刀拍散;

7.4分
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红烧金鲳鱼

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:金鲳鱼,肉丁,笋丁,胡萝卜丁,青辣椒,红辣椒

步骤:
1、备料。

2、金鲳鱼去内脏，去鳃，洗净，用刀切十字（买鱼的时候，可以让卖鱼的大叔帮忙去内脏的）。

7.4分
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红烧金鲳鱼

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:金鲳鱼,葱姜蒜,生抽,料酒,花椒粉,辣豆瓣酱

步骤:
1、鱼处理干净后，在后背上切三刀，抹上盐，加入料酒腌制十分钟以上

2、葱姜蒜准备好

7.2分