粤菜怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个粤菜相关做法

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【粤菜】鸡肉烧卖荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:油菜汁,鸡脯肉,面粉,香菇,芹菜,胡萝卜

步骤:
1、油菜洗净，榨汁，油菜汁和鸡蛋搅拌均匀。

2、加入面粉，和面，放入保鲜膜，饧半小时。

9.6分
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【粤菜】锅仔烧汁蘑菇荐

难度:
家常

口味:
怪味

烹饪方法:
拌

准备时间:
10-30分钟

配方:金针菇,珍珠菇,猪肚菇,鲜香菇,牛肉,洋葱

步骤:
1、鲜香菇洗净。

2、猪肚菇冼净撕成块。

9.5分
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【粤菜】--糖醋黄花鱼荐

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:黄花鱼,花生油,葱丝,蒜末,番茄酱,料酒

步骤:
1、先把鱼洗净。

2、去掉鱼鳞和内脏。

8.9分
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粤菜素食酒楼风味干烧伊面荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:伊面,草菇,韭黄,大蒜,蚝油,生抽

步骤:
1、草菇洗净对半切开，韭黄洗净切段，大蒜剁碎

2、将蚝油、生抽、老抽、白糖和清鸡汤混合成调味汤汁备用

8.8分
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【粤菜】蚝皇兰花鸡腿菇荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:西兰花,鸡腿菇,水淀粉,鸡粉,蚝油,生抽

步骤:
1、西兰花摘小朵用淡盐水泡洗干净。

2、葱洗净，姜蒜备用。

8.6分
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【粤菜】肉末煎豆腐

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:豆腐,猪肉,生抽,葱花,生粉,白糖

步骤:
1、豆腐2砖切正方形，猪肉切方丁用生粉，生抽油拌匀备用。

2、平底锅烧热放油放点盐，豆腐切正方形下锅煎。

8分
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【粤菜】烧卖

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:肉馅,香菇,胡萝卜,虾仁,面粉,蚝油

步骤:
1、准备的材料。

2、面粉中倒入温水揉搓成面絮。

8分
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粤菜中广受欢迎的美味蜜汁叉烧

难度:
家常

口味:
蜜汁

电器:
烤箱

烹饪方法:
烧

配方:叉烧酱,猪蹄腿肉,蜂蜜,料酒,生姜,蒜头

步骤:
1、烤肉的香味浓郁又不会有油腻的味道，绝对是送饭菜！

2、猪前腿肉7分瘦3分肥，洗净

8分
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【粤菜】叉烧包

难度:
正宗

口味:
咸甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:面粉,叉烧肉,鲜奶,葱姜油,白糖,鸡精

步骤:
1、将鲜奶加温热倒入发酵粉，搅拌均匀静置5分钟。倒入面粉（加糖），活成面团，温暖处发酵至2倍大。

2、排气后加入香油继续柔均匀，二次发酵。

7.9分
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＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃粤菜美味蜜汁叉烧

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪前腿肉,料酒,叉烧酱,蜂蜜,生姜,蒜头

步骤:
1、猪前腿肉7分瘦3分肥，洗净

2、生姜切丝，蒜蓉剁碎

7.5分