煮鸡怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个煮鸡相关做法

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大眼鸡煮番茄

难度:
简单

口味:
酸甜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:大眼鸡,番茄

步骤:
1、大眼鸡一条，番茄一个，姜片、葱、糖，盐，油适量。

2、番茄底部划十字用热水泡一会

7.6分
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【东煮】泰式椒麻鸡 Thai Pepper Chicken

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:美生菜丝,花椒,麻油,柠檬,酱油,乌醋

步骤:
1、将鸡腿排洗净后，去骨再将水份吸干。

2、加入所有鸡腿排醃料混合放冰箱醃约5-6小时或是过夜。

6.8分
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瑞士汁煮鸡蛋

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡蛋,老抽,生抽,八角,陈皮,玉桂皮

步骤:
1、将蛋水煮熟，将4只剥壳，2只敲裂，取一块纱布，大小完全够包住一只蛋，想做多少只带花的蛋，就包多少只；

2、取香菜叶，贴在剥了壳水煮蛋的表面，用纱包紧，用小绳子扎实口子，越紧越好，原理是由于菜叶捂住鸡蛋表面，

6.7分
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鸡肝照烧煮

难度:
简单

口味:
咸甜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡肝,酱油,味淋,料酒,砂糖,牛奶

步骤:
1、鸡肝和鸡心根部的油脂部分切掉，把里面的血块去掉；放清水里泡30分钟。

2、泡好的鸡肝用厨房纸擦干，浸泡在牛奶里10分钟。

6.5分
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不如在家吃：母亲节煮道堪比肉味的健康素菜【五香素鸡】

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:素鸡,沙姜,蒜头,红辣椒,桂皮,八角

步骤:
1、准备好所有配料

2、素鸡切成薄片（不能太厚，厚的话两面煎好中间就不是很松软，成品影响口感）。

6.4分
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快煮烧汁鸡小腿

难度:
简单

口味:
酱香

烹饪方法:
煎

准备时间:
10-30分钟

配方:鸡小腿,烧烤酱,酱油,黑胡椒

步骤:
1、首先我们回顾一下材料。

2、我们通过4个鸡腿来分解动作。[1]找准鸡腿的弱侧，用倒讲没有皮包裹的肉的部分切开（要切到碰到骨头为止

6.3分
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番茄煮鸡翅

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡翅,番茄,黑胡椒,料酒

步骤:
1、鸡翅加入盐、黑胡椒、糖和料酒腌制一会

2、番茄切成薄片

6.2分
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用保温烧水壶低温慢煮鸡胸肉

难度:
家常

烹饪方法:
煮

配方:鸡胸肉,迷迭香,蒜片

步骤:
1、鸡胸肉去筋调味，用的是切碎的迷迭香叶子、蒜片、盐

2、所有东西平放进密封袋，开口向上整袋放进一盆水中，待空气挤出后封紧袋口。

6分
“煮”的照烧鸡排饭

配方:鸡腿,洋葱,酱油,鸡汤,圆白菜

步骤:
1、鸡腿用厨房剪刀去骨

2、剪成薄厚差不多的肉片

5.7分
红烧鸡胸肉丸（内附水煮鸡胸肉丸做法）

口味:
家常,家常

配方:鸡胸肉,水淀粉,蛋清,生抽,蚝油,蜂蜜

步骤:
1、鸡胸肉洗净切条，放料理机打成泥。直接剁成泥也行

2、加入蔬菜碎（我这个是上次做素什锦饺子的材料，直接留出来做丸

4.3分