简单
清淡
煮
30分钟-1小时
配方:排骨,大白菜,豆腐泡,花菜,金针菇,鱼丸
1、切好葱,姜,蒜备用。
2、排骨1斤用清水泡会,去去血水.
家常
配方:大葱,生姜,蒜瓣,干辣椒,八角,花椒
1、 备炒料:葱斜切片,生姜、大蒜切片,辣椒、花椒、八角清洗干净
2、 爆香备料~
配方:排骨,铁棍山药,黑木耳,姜葱,胡椒粉
1、 准备好原材料; 2.3. 4.
2、 排骨用冷水泡上, 中途换两、三次水, 将里面血水泡出;
配方:排骨,食盐,味精,鸡精,草果,八角
1、 香菜 蒜苗切段 姜拍开 番茄切小块备用
2、 干辣子用剪子剪小段和草果八角放好
家,常
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:挂面,豆芽,豆腐,白菜,油麦菜,金针菇
1、锅中放水,水开后放入金针菇和白菜
2、加入适量挂面,煮软后放入豆芽
配方:干红辣椒,花椒,葱段,醪糟,白酒,鸡精
1、 冷水下锅,煮开后撇去浮末继续煮点肉汤一会用。
2、 煮好后的排骨块备用。可以用高压锅压一些,会更烂,也很快。l
水煮
配方:蛋饺,娃娃菜,甜玉米,羊肉,各种丸子,花椒
1、将大骨头洗净,水煮一下,去油去血
2、捞出骨头,晾干
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